Угощения – будь то легкие закуски и напитки во время фуршета или несколько перемен блюд на банкете — неотъемлемая часть светских событий. Как будет организована подача еды, зависит от конкретного события. Порой это способ скрасить ожидание концерта, создать непринужденную обстановку, подогреть дружескую беседу или поспособствовать новым знакомствам. Порой — ключевой элемент торжественного приема, с соблюдением всех правил этикета.